In een omgeving van instant koffie en automatische machines is het essentieel om terug te keren naar de wortels van koffiebereiding: de ambacht. Het kneden van de perfecte kop koffie met behulp van handmatige technieken is een kunstvorm die niet alleen smaaksensatie oplevert, maar ook gevoel van voldoening. De vereist toewijding, de beste koffie bl